Historia

Juan Manuel Alonso ‘Lolo’ lleva ofreciéndonos su carisma, su amabilidad, su felicidad, y por supuesto, su cocina, desde hace más de tres décadas. Esta experiencia hace que seleccione su carta con el mayor mimo y criterio posible.

Desde que abrió las puertas de su restaurante en Santa Rosa, Lolo ha tratado de trasladar su amor por la vida y la cocina a cada uno de sus platos. En su ubicación actual puede exponer toda su esencia. La comida de mercado ha sido su eje desde el principio y sigue manteniendo la línea de calidad que le caracteriza tratando con cuidado cada una de sus creaciones.

“El nuevo restaurante le desbordaba en ilusión. Era la oportunidad de crear un espacio partiendo de una hoja en blanco. Era su apuesta máxima: su cocina, su estilo… y ahora en su espacio… todo hecho según su criterio, su canon, su sueño…”

Su oferta de arroces es muy valorada en Alcoy, pero no se queda ahí. Ofrece cada plato como si fuese único, y lejos de estancarse, siguiendo con su tradición, innova en cada momento para seguir sorprendiendo a sus comensales con su cocina y su peculiaridad.

A lo largo de su trayectoria, Lolo se ha convertido en una marca personal muy valorada en nuestra ciudad y en la sociedad alcoyana gracias a su éxito y continuidad. Siempre garantía de la calidad y profesionalidad. Es una combinación que le convierte en un referente gastronómico.