Nuestra
Carta
De Cuchara
Arroces
Pescados
Carnes
Sugerencia para hoy
ENTRANTES (Para picar y compartir)
| Tabla de Lomo de bellota, Sobrasada casera y Queso manchego curado puro de oveja | 18,00 € |
| Coppa de bellota «Joselito» con pan de cristal | 22,00 € |
| Foie-Gras de Pato Mi-Cuit | 16,00 € |
| Ensalada de Mercado | 12,00 € |
| Ensalada de Pericana | 15,00 € |
| Tosta de Anchoa «Lolín» (Castro Urdiales) | (unidad) 4,00 € |
| Croquetas de Bacalao y Aladróc (Boquerón) | 12,00 € |
| Bolets de Xop con Foie-Gras de Pato | 16,00 € |
| Boquerones a la espalda | 14,00 € |
| Alcachofitas con Longaniza casera | 14,00 € |
| Lomitos de Bacalao con All i Oli de Pericana | 15,00 € |
| Montadito de solomillo con (Queso torta del Casar) | (unidad) 5,00 € |
| Sepia fresca a la parrilla de carbón | 12,00 € |
| Los Caracoles en salsa (pican) | 12,00 € |
| Croquetas de Chipirón en su tinta | 14,00 € |
| Las Mollejas «Joselito» | 16,00 € |
| Jamón Ibérico sobre lecho de patatas y pimientos de Padrón | 16,00 € |
| Pulpo a la brasa | 16,00 € |
| Angulas a la Bilbaína | 95,00 € |
DE CUCHARA
| Caldo de Cocido con sus pelotitas | 10,00 € |
| Olleta Alcoyana | 12,00 € |
| Alubias de la Granja con Almejas | 16,00 € |
ARROCES
| Arroz de la Montaña (Magro, Tocino, Longaniza, garbanzos y habitas) | 15,00 € |
| Arroz a Banda con Sepia y Alcachofitas (El más solicitado) | 16,00 € |
| Arroz de Bacalao y Coliflor (Típico alcoyano) | 15,00 € |
| Arroz de Raya y ajitos tiernos | 17,00 € |
| Arroz de Conejo y Pollo de Senyoret | 18,00 € |
| Rossechat de Fideos | 15,00 € |
| Arroz Meloso de Rape, Sepia y Gambas | 24,00 € |
PESCADOS
| Bacalao al estilo de la Abuela (Tomate y piñones) | 16,00 € |
| Lomo de Corbina a la Bilbaína | 18,00 € |
| Bacalao al Pil-pil | 20,00 € |
| Rodaballo braseado | 20,00 € |
| Cuscurro del «Ventero» (Hojaldre de Merluza y Gambas) | 18,00 € |
CARNES
| Medallones de Solomillo (con Mantequilla y Pimiento) | 15,00 € |
| Chuletitas de Cordero lechal | 18,00 € |
| Filetitos de Angus a la parrilla de carbón | 17,00 € |
| El Rabo de Buey (Añojo) Estofado | 16,00 € |
| Conejo a la brasa | 15,00 € |
| Las Manitas en su jugo (Están que te mueres) | 17,00 € |
| Solomillo de Wagyu a la piedra | 26,00 € |
SUGERENCIA PARA HOY
APERITIVO
Tabla Mixta
Tosta de Salazones
Sepia fresca a la parrilla de carbón
Bolets de xop
PLATO A ELEGIR
Olleta Alcoyana
Arroz de la Montaña (mínimo dos personas)
Lomo de Bacalao al estilo de la Abuela
Filetitos de Solomillo con Mantequilla y pimienta
POSTRE
Crep de chocolate
Helado de Turrón
(Agua, Café, Infusiones)
Precio por cubierto 35 €